Ny satsning på lokalproducerad mat och dryck i norra Skaraborg

Ett Leaderprojekt för att stärka lokalproducerad mat och dryck i norra Skaraborg har beviljats. Projektet ”Lokalproducerad mat & dryck norra Skaraborg” ska synliggöra småskaliga mathantverkare och primärproducenter med direktförsäljning till kund och bidra till en mer hållbar och levande landsbygd.

Mariestads kommun är projektägare och Töreboda, Gullspång och Karlsborgs kommuner stöttar alla projektet. ”Lokalproducerad mat & dryck norra Skaraborg” startar nu och pågår till och med sommaren 2027.

Samlar producenter från hela området

Projektet omfattar primärproducenter och mathantverkare från alla fyra kommuner, som tillsammans täcker in ett brett spektrum av lokala livsmedel – från ost, kött, fisk och dryck till grönsaker och honung. Ett 15-tal företag deltar i projektet och bildar ett gemensamt nätverk.

– Nu samlar vi hela norra Skaraborgs mathantverkare och småskaliga producenter i en gemensam satsning. Tillsammans kan vi nå ut bredare, få mer lönsamma företag och skapa en starkare lokal matdestination, säger projektledare Helena Hallerhed.

Kortare vägar mellan producent och konsument

Projektet syftar till att synliggöra lokalproducerad mat, stärka företagens lönsamhet och skapa nya affärsmöjligheter genom gemensam marknadsföring, nätverkande och evenemang. En digital plattform, en fysisk karta och matsafaris ska göra det enklare för konsumenter och besökare att hitta lokalproducerad mat. När producenter säljer direkt till kund skapas en stabil och hållbar livsmedelskedja som också stärker den lokala livsmedelsförsörjningen.

En satsning på levande landsbygd

Projektet kommer även att stärka besöksnäringen och skapa en tydlig reseanledning till norra Skaraborg, där lokal mat och dryck lyfts som en del av upplevelsen. Målet är fler livskraftiga företag, ökad tillgång till lokalproducerade produkter och ett långsiktigt nätverk som lever vidare efter projekttidens slut.

– Lokal mat är mer än livsmedel, det är identitet, entreprenörskap och landsbygdsutveckling. Den här satsningen stärker både företagandet och attraktionskraften i vår landsbygd, säger Anna Söderman, näringslivsutvecklare, Mariestads kommun.

Detta är en nyhet/pressmeddelande från: Mariestads kommun