ONSDAG 15 OKTOBER 2025
Vänermuseet presenterar: MAT – Mer än en måltid
En utställning om mat, kultur och hållbarhet – ett högaktuellt tema
– Mat är mer än bara näring. Mat är kultur, identitet, samvaro och en viktig del av vår historia – men också nyckeln till en mer hållbar framtid. Nu öppnar Vänermuseet utställningen MAT: Mer än en måltid, som belyser människans komplexa relation till mat ur både historiskt och framtidsinriktat perspektiv.
Utställningen tar upp teman som bruk och återbruk, odling, transporter och förvaring av mat – och visar hur dessa processer påverkar både miljö och samhälle. Med föremål och berättelser från Sverige, Norge och Danmark undersöks hur mattraditioner och nya sätt att tänka kring mat kan bidra till att skapa en mer hållbar värld.
MAT: Mer än en måltid öppnar i ett mycket aktuellt läge, i kölvattnet av den nyligen publicerade rapporten från Eat-Lancet-kommissionen. Rapporten, som har fått stor internationell uppmärksamhet, lyfter fram vikten av nya kostråd för att minska miljöpåverkan och förbättra folkhälsan. Vänermuseets utställning vill bidra till den viktiga diskussionen och inspirera besökare att reflektera över sin egen relation till mat och hur vi tillsammans kan skapa hållbara matvanor.
– Mat är något vi alla är beroende av varje dag, men det är också en av våra största utmaningar när det gäller klimat och miljö, säger Ida Billvén, museichef på Vänermuseet. Genom att visa både historiska perspektiv och framtidsmöjligheter vill vi ge våra besökare verktyg att tänka nytt kring matens roll – för hälsa, kultur och planetens överlevnad.
Under öppningen nu på lördag den 18 oktober håller Elin Bom ett roligt och inspirerande föredrag om framtidens klimatsmarta mat. “Du har lyckats runda av hörnen i en väldigt vass fråga”, sa en gång en kund till Elin Bom som driver Elins kök på Billingen, cateringfirman som lagar klimatsmart mat. Elin guidar oss och ger sina bästa tips på hur vi kan påbörja processen att äta och laga mer klimatsmart mat. “Vi behöver äta mer vegetariskt och växtbaserat, men vi ska inte utesluta kött och mejeriprodukter”, är Elins devis. “Det ska alltid vara gott och smakrikt!”
På lördag finns även Platåbergens Geopark på plats och bjuder på inspiration till hur vi kan uppleva platåbergslandskapet genom smaker. Och i museets skaparverkstad får barnen hjälpa till att göra fina halloweenpumpor som kommer att smycka museet under hösten. Dessutom kan man göra egna små pumpor i lera att ta med hem.
Utställningen pågår från 18 oktober till 29 mars på Vänermuseet i Lidköping och riktar sig till hela familjen, skolor och alla som vill lära sig mer om matens mångfacetterade betydelse.
Detta är en nyhet/pressmeddelande från: Vänermuseet
