LÖRDAG 1 FEBRUARI 2025

Foto bokomslag: Pernilla Qvist - Foto på Hannu Sarenström: Steen Frydenlund - Källa: Norstedts förlag

Ny bok av Hannu Sarenström – Älskade knöl

I dagarna har Norstedts förlag släppt en ny bok av den kända mat- och trädgårdsinspiratören Hannu Sarenström, titulerad "Älskade knöl". I denna bok tar Hannu potatisodlingen till nya höjder med sin karakteristiska passion, energi och nyfikenhet. Han guidar läsarna genom en resa där han odlar och bedömer både vanliga och ovanliga potatissorter, och delar generöst med sig av sina favoriter.

Boken är inte bara en hyllning till potatisen utan också en praktisk handbok som uppmuntrar till egen odling. Hannu beskriver pedagogiskt hela odlingsprocessen, från förgroddning och sättning i pallkrage eller på friland, till skörd och lagring. Detta gör den till en ovärderlig resurs för både nybörjare och erfarna odlare.

Förutom odlingstips och råd bjuder Hannu även på sina bästa recept med potatis i huvudrollen. Läsarna kan se fram emot att prova somriga potatissallader, perfekt frasig klyftpotatis, silkeslena potatisgratänger och nya spännande rätter som potatisfocaccia med krispigt salsicciaströssel och läckert timjansdoftande potatisfras.

Med "Älskade knöl" erbjuder Hannu Sarenström en unik kombination av trädgårdskunskap och kulinarisk kreativitet som säkerligen kommer att inspirera många till att ta sin potatisodling till nästa nivå.


Källa: Pressmeddelande från Norstedts förlag