MVG eller IG? Nu blir det möjligt att betygsätta skolmaten på Livsmedelsverkets webbplats. Får skolmåltiderna högsta betyg erbjuds dessutom en certifiering av intresseorganisationen Skolmatens Vänner.
- Det är jätteviktigt att skolmaten är bra, nu hoppas vi att många elever och personal tar chansen och testar hur deras skola lever upp till våra råd för bra mat i skola och förskola, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist, vid Livsmedelsverket.

Betygssättningen är tänkt att fungera som en hjälp för skolor och förskolor att utvärdera måltiderna och få konkreta tips på vad som kan förbättras. Till grund för bedömningen ligger Livsmedelsverkets råd för bra mat i förskolan och skolan.

- Livsmedelsverket jobbar för bra matvanor i skolan. Maten i skolan bör bidra med omkring en tredjedel av elevernas närings- och energiintag. Skolmaten diskuteras mycket just nu och vi hoppas få till förbättringar genom att göra betygssättningen tillgänglig även på vår webbplats, säger Åsa Brugård Konde.

- När det gäller förskolebarn står maten för 65-70 procent av barnens närings- och energiintag om barnen äter frukost, lunch och mellanmål på förskolan. Därför är det viktigt att maten är av hög kvalitet, säger Åsa Brugård Konde.

För att måltidsverksamheten ska få MVG och därmed kunna bli certifierad krävs minst 31 av 38 möjliga poäng. Dessutom finns det ett antal villkor som måste vara uppfyllda för att uppnå betyget MVG. Några exempel på villkor för certifiering av skolmaten:

Det finns minst två maträtter att välja mellan plus ett vegetariskt alternativ (fil räknas inte som en ”maträtt” här).
Fisk serveras varje vecka och fet fisk som lax ungefär var tredje gång.
På salladsbordet finns minst fem olika grönsaker/fruktbitar och salladsdressing som innehåller maximalt 15 procent fett.
Lunchserveringen startar tidigast klockan 11.00.

Livsmedelsverket - Sätt betyg på maten i förskolan
Livsmedelsverket - Sätt betyg på maten i skolan
Skolmatens Vänner

Pressmeddelande från: Livsmedelsverket