Kockar, matproducenter, forskare, studenter och ungdomar- totalt 90 personer som reser från Sverige till Italien för att delta vid Terra Madre i Turin den 23-27 oktober. Från Mali, Brasilien, Grekland, Ukraina, Indien och Kina strömmar de olika delegationerna till Turin.

Terra Madre (TM) är Slow Foods internationella nätverk för människor som engagerar sig i att ge världen en god, ren och rättvis mat. Tiotusentals människor som är knutna till Slow Food-rörelsen deltar i workshops, taste workshops och seminarier, alla med sina unika kunskaper och erfarenheter.

Det blir händelserika dagar och programmet är fullspäckat med "workshops", möten som tar upp skilda frågor som berör framtiden för klimatet och vår mat, produktionen av biobränsle och konsekvenserna för matsäkerheten. Slow Foods kamp för en GMO-fri värld går vidare. Det internationella potatisåret uppmärksammas och kockarna har särskilda möten som behandlar den uthålliga restaurangen och menyns betydelse för att stödja en god, ren och rättvis mat.

Youth Food Movement (YFM) är en allians av unga människor som stöder Slow Food. YFM bildades förra hösten av studenter från Slow Foods universitet "University of Gastronomic Sciences" i Italien och Slow Food USA. De 20 ungdomar och studenter som kommer från Sverige sammanstrålar med 1 500 andra unga människor från hela världen.

Många kulturella yttringar är intimt förknippade med sådden, växtperioderna, skörden och hyllningarna av fruktsamhet och moder jord. En sådan är "Sound of Terra Madre", konserter med musiker och dansare från hela världen.

Ytterligare en nyhet för i år är bildandet av ett textilt nätverk vid "Nature Fibers Network". Ull, gethår, siden, bomull, linne, hampa och jute är fibrer som används till kläder och till andra nyttiga saker i vår vardag. Framställningen av dessa påverkar miljö och man vill nu ge dem en "slow approach".

Ytterligare information finns på www.slowfood.com

Från Västergötland medverkar även i år bl.a. Gästgivaren i Forshem, Stefan Johansson att medverka.

Pressmeddelande från: Slow Food Svenska Arkkommissionen