Sedan 1964 delar LivsmedelsFöreningen årligen ut Livsmedelspriset till personer, organisationer eller företag som på ett inspirerande och innovativt sätt tagit initiativ till, eller utvecklat förutsättningar för att öka livsmedelsnäringens konkurrenskraft och utveckling.

Årets pristagare, Max Hamburgerrestauranger AB, är något av en "dark horse". Dels brukar inte så kallad snabbmat figurera i dessa sammanhang, dels är Livsmedelspristagarna ofta personer eller företag som belönas för något som de tidigare har genomfört eller uträttat. Men Max har inlett ett arbete med miljö, matsäkerhet och folkhälsa som LivsmedelsFöreningen bedömer som så ambitiöst och banbrytande att det belönas redan i inledningsstadiet.

Vi är glada över att kunna premiera en aktör som vi tror kan fungera som inspiration och förebild för andra i branschen. MAX är en föregångare genom att koldioxidmärka sina menyer, men imponerar också genom att målmedvetet och mycket konkret, genom bl a årliga fettbokslut bidra positivt till folkhälsan, säger Lisa Rudin, verksamhetsledare på LivsmedelsFöreningen.

Hos pristagaren, den svenska utmanaren till de stora amerikanska hamburgerkedjorna, är man lika förvånad som glad över utmärkelsen. Vi har banat väg inom vår bransch både när det gäller hälsa och miljö. Vi var först med att nyckelhålsmärka måltider, först med klimatmärkning av menyn och först med att kompensera våra koldioxidutsläpp till hundra procent. Att arbeta för en god sak, inte bara genom att göra Sveriges godaste hamburgare, är både uppskattat av våra gäster och lönsamt, säger Richard Bergfors, vd för Max.

Max Hamburgerrestauranger AB tar emot Livsmedelspriset i samband med de årliga Livsmedelsdagarna för livsmedelsbranschen i Tylösand den 11 september.

Pressmeddelande från: LivsmedelsFöreningen