Bara ett snabbt agerande från politikerna i landets kommuner kan hindra en kvalitetsmässig bottennotering i skolrestaurangerna. Skolmåltiderna behöver mer pengar för att klara grundläggande kvalitets- och näringskrav.

Det är kostexperter som slår larm genom organisationerna Skolmatens Vänner och Kost & Näring. Priserna på livsmedel ökar i världen och mycket i skolmaten är importerat. Men måltidsverksamheten i förskolan och skolan får inte ökade resurser som kompensation. Runt om i landet rapporteras nu om neddragningar och kvalitetsförsämringar i skolmaten.

• färre serveringar av kött
• mer sällan mjölk till maten
• bort med möjligheten att välja mellan två rätter

- Maten som serveras i skolan är en viktig investering för folkhälsan och i skolans pedagogiska arbete. Landets kommunpolitiker måste ställa sig frågan vad de vill med skolmaten, och om de vill ge våra barn bra och näringsriktig mat, säger Annika Unt Widell i Skolmatens Vänner.

Förutom det akuta behovet av mer pengar till skolmaten behöver många kommuner ta ett vidare grepp om skolmatsfrågan.

• Närmare hälften av Sveriges kommuner saknar kostpolitiskt program, det dokument där kvalitetskraven på skolmaten slås fast.
• Bara var tredje kommun följer Livsmedelsverkets råd "Bra mat i skolan" och "Bra mat i förskola".
• Endast i var fjärde kommun näringsberäknas all mat som serveras i skolan och förskolan.

Pressmeddelande från: Skolmatens Vänner
Artikeln publicerad: 080527