Den 1:a maj öppnade Falkängen i Hällekis för säsongen och redan nu till helgen förväntas den första stora besöksinvasionen när Vårrundan Kinnekulle går av stapeln. Men i år har det skett en del förändringar av verksamheten.

Driftansvarig för Falkängen - Ylva Lindström

Under sex år har Inge Johansson drivit och utvecklat verksamheten på Falkängen, nu var det dags att varva ner och driften kommer nu att skötas av Ylva Lindström. Kontrakt är skrivit på ett år med option på ytterligare fyra år om allt går enligt planerna. Inge kommer fortfarande att stå som arrendator enligt avtalet fram till 2020. Ylva driver även företaget Tryckvåg i den gamla järnvägsstationen i Hällekis, ett stenkast från Falkängen.

Rebecka Gottfridson och cafféföreståndare Anna Lundqvist

Falkängens kaffestuga har i år arrenderats av Mats Hulén men själva driften kommer Anna Lundqvist att stå för med hjälp av viss personal. Inriktningen på verksamheten kommer i stort att se ut som tidigare år med fika, smörgåsar och frukost till vandrarhemsgästerna. Öppettider blir mellan 10.00-18.00 alla dagar och eventuellt en ökning till klockan 20.00 under högsäsong.

Även det i fjol nyöppnade bageriet har bytt ägare, i år är det Susanne Wångdal som skall sköta ruljansen. Hon kommer från Örebro och skall flytta ner till Österplana för att sen hålla åretruntöppet i den lilla delikatessbutiken och bageriet på Falkängen. Susanne kommer bl.a. att erbjuda sina kunder minst tre olika sorters bröd varje dag med skiftande karaktärer, frukost- och fikamuffins, kakor, knäckebröd och delikatesser såsom ost, skinka, lax, korv, kaffe, te, choklad, godis och en hel del annat smått och gott. Öppet tisdag till söndag 10.00-18.00.

Falkängen har öppet dagligen mellan 10.00-18.00 fram till sista söndagen i augusti.

Artikeln publicerad: 070504