Foto: www.fotoakuten.se

På påskafton äter vi svenskar 6 miljoner ägg i timmen och fördubblar därmed vårt äggätande under påsken. Men varför äter och målar vi ägg i påsktider? Och ligger det någon sanning i myten om att en rå äggula får oss att tända till?

Ägg och hedningar

Traditionen att äta påskägg kommer troligen från de hedniska offerfesterna. Ända sedan medeltiden har vi ätit och dekorerat ägg just i påsktider. Påsken var för våra förfäder en hönans-kick off. Ägget var ett välkommet näringsrikt livsmedel, som kom med våren. I början av våren firade man vinterns död och naturens pånyttfödelse. På vintern värpte hönorna lite eller inte alls. Än idag är ägget sinnebilden för livet.
– Våren och påsken var den tid då vild- och tamfåglar värpte bäst och naturligt fanns det tillgång till ägg runt påsk, säger folklivsforskaren, Göran Sjögård vid Lunds Universitet.

Men redan på medeltiden -och även dessförinnan- hade ägget en stark symbolisk betydelse. – Människor bar med sig korgar med ägg till den medeltida kyrkan. En del ägg var dekorerade. Och kanske är det härifrån som traditionen med att måla ägg har sin början. I kyrkan höll man en bön över äggen för att skydda dem mot faror som sjukdomar. Sannolikt kommer några av våra moderna påsktraditioner från denna gamla sed att viga äggen, säger han.

Den kristna kyrkan var emot alla gamla hedniska traditioner, men tvingades att tillåta vissa sedvänjor att leva kvar för att vinna gehör hos folket. Åtminstone finns det än i dag bevis för att en dansk munk fortsatte viga ägg ända in på 1500-talet. Sannolikt levde traditionen också vidare i stora delar av Sverige även efter detta.

Myten om ägg och sex

Sexologen Helena Cewers tror inte att vi blir mer tända i påsktider trots att vi konsumerar massor av just äggula. Men hon får ibland frågan om rå äggula påverkar sexlusten. - Jag vet faktiskt inte var det där kommer ifrån. Jag tror att det har att göra med alla vitaminer som finns i gulan. Efter att ha jobbat med lust i många år så vet jag att det inte finns några mirakelmedel. Däremot kan det finnas en sanning i att om du äter kost som du mår bra av, så ökar lusten. Ägg är ett exempel på nyttig kost, säger hon.

En av de vanligaste frågorna som Helena Cewers får är om det finns något piller eller snabbrecept för att öka lusten.
– Det finns inga genvägar och inga piller som hjälper. Har ni har kul tillsammans och tar er tid att koppla av så kommer den eggande lusten också. Jag skulle vilja säga att påskkyssen är viktigare än påskägget, kyssar kommer garanterat att ge en lustfylld påsk, säger hon.

Ägg och lekar

Förr fanns det gott om ägglekar, och eftersom det under påsken fanns så gott om ägg ansåg man att det då var tillåtet att leka med maten. Ägglekar är vanligast i Sydsverige och tros ha kommit med sjöfararna.

Äggpickning är en viktig påsktradition för Skillingeborna på Österlen. Varje år lockas 400 barn och vuxna tidig påskdagsmorgon till hamnen för att leka.

– Vi har haft äggpickning här i 50 år eller mer, vad jag vet. Äggpickning går ut på att två personer håller var sitt kokt ägg och stöter äggändarna mot varandra och den vars ägg går sönder i båda ändarna förlorar. Till slut utses en värdig ’äggdrottning’ eller ’äggkung’, berättar Tom Ekström, ansvarig för äggpickningen i Skillinge.

Visste du detta om ägg:

• ägget är naturens eget multivitaminpiller
• ett ägg innehåller lika mycket D-vitamin som 2 dl berikad lättmjölk
• ett ägg är nyttigare pålägg än en skiva mager sjuttonprocentig ost
• på påskafton äter vi svenskar 6 miljoner ägg i timmen
• en höna lägger cirka 300 ägg per år
• det finns 6 miljoner hönor i Sverige som lägger över 100 miljoner kilo ägg

Förr i tiden:

• under antiken lade man ägg i gravar, som symbol för livet och återuppståndelsen
• spåddes kvinnans tilltänkta i ägghinnan
• baddades rinnande och känsliga ögon med ägg
• lades ett kokt ägg i en nyfödd babys första badvatten för att ägget hade kroppsskyddande effekt
• gavs rå äggula med socker till nyförlösta kvinnor, eftersom ägget innehåller alla vitaminer och mineraler.

Pressmeddelande från: Svenska Ägg
Artikeln publicerad: 070404