Författaren och biologen Lars Wilsson kommer utifrån sina böcker Människan, Naturlig mat och Välfärdens mat, att på ett engagerande sätt berätta om den moderna människans relation till kost och hälsa.

Mat har stor betydelse för människans hälsa. Detta fick Lars Wilsson klart för sig då han på 1980-talet träffade en läkare som ofta kunde bota sina patienter genom att få dem att ändra sina matvanor. Människan är inte allätare utan skapt för att äta en alldeles speciell diet.

Lars Wilsson ger, utifrån nyare och äldre forskning, exempel på hur den moderna livsstilen, med fokus på kosten, leder till att vi idag i förtid drabbas av kroniska sjukdomar såsom diabetes, fetma och hjärt/kärlsjukdomar.

Lars Wilsson har studerat biologi i Uppsala och tjänstgjort som biologilektor bl a i Skara. Han har bott nära naturen vid Ångermanälven och livnärt sig och familjen på kött från får och vilt, lax från älven och egen produktion av grönsaker.

Detta utgör hans egen erfarenhet av att leva som han lär.

• Biblioteket, Götene
• Måndag 29 januari kl 19.00
• Pris: 80 kr
• Enkel förtäring ingår i priset.

Götene Kommun
Artikeln publicerad: 070108