Den svenska astronauten bjuder på svenska smakprover

Torkad frukt, energikakor och juice till frukost, kryddig kyckling med grönsaker till lunch och ananas som efterrätt till middagen. Det mesta serverat i plastpåse. Det är några exempel på vad Christer Fuglesangs meny kommer att bestå av när han i december besöker den internationella rymdstationen, ISS. En av dagarna bjuder han dessutom sina kollegor på svenska smakprover.

Menyn som Christer satt ihop tillsammans med NASA:s dietister är noga genomtänkt och kraven är stora. I rymden smakar maten mindre. Därför vill astronauterna att den mat de äter ska vara ganska kryddstark. Maten är oftast förpackad i små plastpåsar för att inte ’flyta’ iväg i tyngdlösheten. Det mesta måste kunna sugas upp i tjocka sugrör men kladdiga rätter som till exempel köttgryta kan äts med sked direkt ur påsen. Tre mål mat om dagen serveras, frukost, lunch och middag och det är viktigt med rätt näringsvärden.

Utifrån de valmöjligheter som finns har jag tillsammans med NASA:s dietister satt ihop en meny som ska ge de näringsämnen som behövs. Självklart vill man att maten ska vara någorlunda god, det är också viktigt med omväxling i menyn. En kul detalj är att vi numera har tillgång till en svenskutvecklad yoghurt på matlistan - en rymdyoghurt, säger Christer Fuglesang.

Bjuder på älg

Själv bjuder Fuglesang sina kollegor i rymden på några svenska smakprover. Det blir bland annat torkat älgkött, knäckebröd, och eftersom vi närmar oss jul blir det pepparkakor. Några svenska geléhallon kommer också att finnas i bagaget.

- Det kommer att bli en märklig känsla att äta i tyngdlöshet. Men jag är säker på att mina kollegor kommer att uppskatta de svenska inslagen, säger Christer Fuglesang.

Pressmeddelande från: Rymdstyrelsen
Artikeln publicerad: 061113