En kalciumrik kost kan hjälpa dig att gå ned i vikt. I studier från bland annat USA, Kanada, Iran och Norge redovisas samband mellan högt kalciumintag och låg mängd kroppsfett. Och i Sverige konstateras att mjölk ger mindre bukfetma, enligt experter den farligaste typen av övervikt.
De internationella studierna får stor uppmärksamhet. Bland annat föreslår man i en artikel i American Journal of Clinical Nutrition att vanlig mjölk ska uppfattas som ett slags ”functional food” som kan underlätta viktnedgång.
Varför mycket kalcium, motsvarande ungefär en liter mjölk underlättar viktminskning vet ännu inte forskarna. En teori är att överskottet av kalcium binder sig till en del av fettet i kosten, som sedan åker ut ur kroppen den naturliga vägen. Kalcium från mjölk har visat sig ha bättre effekt än kalcium från kosttillskott.
– Övervikt är ett stort hot mot folkhälsan, därför forskas det vidare på hur mjölk kan skydda mot övervikt. Nyligen visade en stor svensk studie, Malmö Kost- och Cancerstudien att mjölkfett ger mindre bukfetma. Det är just fettet runt magen som mest ökar risken för att drabbas av hjärtinfarkt, säger Maja Erlandsson, livsmedelsagronom på Svensk Mjölk.
