Försäljningen av buteljerat vatten har ökat dramatiskt de sista åren. Försäljningen har dubblats sedan 1990.
Vår nuvarande konsumtion av buteljerat vatten innebär att 367 000 ton gods transporteras varje år: från källa till bryggeri, från bryggeri till butik och vidare till våra hem. Sammantaget belastar svenska flaskvattenkonsumenter miljön med lika mycket koldioxid som 16 000 oljeeldade villor.
Genom de kommunala vattenledningsnäten har vi tillgång till stora mängder vatten, som ju är nästan gratis i förhållande till en flaska. Kommunalt vatten kostar ca 50 öre/liter och kan tappas direkt i hemmet, medans buteljerat vatten kostar ca 10 kr/liter plus din kostnad, tid och energi för att ta dig till affären. Trots detta så håller inte det buteljerade vattnet högre kvalité än vårt kommunala dricksvatten.
I vårt klimat räknar man med en vattenbalans per dygn på 2,5 liter för en frisk vuxen person, berättade Livsmedelsverkets professor Åke Bruce. Det är den vattenmängd per dygn, som kroppen måste få in och som den också ger ut. Men då ska vi komma ihåg, att av detta dricker vi bara 1,2 liter - resten kommer med maten eller bildas i kroppen, när näringsämnen bryts ner i kroppen
För friska människor räcker törst som en stark signal till att dricka. Så utöver vätskan i kroppens vattenbalans finns det inget skäl för en frisk vuxen människa i vår del av världen att dricka mycket mer vatten. Det är alltså en myt att vi behöver hälla i oss två liter vatten eller mer varje dygn. En frisk människa i vårt klimat bör dricka när han eller hon blir törstig, konstigare än så är det inte (så länge man inte ägnar sig åt att springa maraton eller andra former av extrem kroppsansträngning).
Det kan visserligen finnas några positiva medicinska effekter av att dricka mycket vatten, men det är tveksamt om det trendiga vattendrickandet har någon praktisk betydelse. För att tappa vikt kan det hjälpa att dricka ett par glas vatten före maten, eftersom det minskar hungerkänslorna. Ett annat skäl till att dricka vatten är att många upplever att t.ex. huvudvärk släpper då.
