Spendrups lanserar Murphy’s Irish Stout– som folköl

Murphy’s Irish Stout lanseras nu som folköl. Det blir därmed det första stoutölet någonsin som i form av folköl tar plats i den svenska dagligvaruhandelns hyllor. Intresset för olika sorters öl och ölkultur fortsätter att växa och utvecklas i Sverige. Murphy’s Irish Stout 3,5 är för den som söker en smakupplevelse utöver den vanliga bland öl med lägre alkoholstyrka.

Ölkulturen är på frammarsch i Sverige och intresset för specialöl fortsätter att växa.

– Det är oerhört roligt att fler och fler upptäcker ölvärldens mångfald, säger Johan Spendrup, chefbryggmästare på Spendrups Bryggeri. Att kunna erbjuda upptäcktsresande ölentusiaster ett specialöl även när man vill dricka folköl är ett sätt för oss att uppmuntra detta växande intresse.

Öltypen stout kräver lite mer än t ex en ljus lager med sin mörka nästan svarta färgton, som kommer sig av att säden rostats, och sin markanta beska. Karakteristiskt för Murphy’s är att det är en lite mjukare stout med en halvrökig, stor eftersmak som gärna dröjer sig kvar. Det gräddiga skummet är kronan på verket och typiskt för alla stouts.

Stout typisk för irländsk ölkultur

Murphy’s Irish Stout historia sträcker sig tillbaka till år 1856 då Murphy’s bryggeri i Cork grundades. Idag är Murphy’s Irish Stout känt långt över Irlands gränser och det näststörsta stoutölet i världen. Öltypen stout är typisk för den irländska ölkulturen och det har en historisk förklaring. Under första världskriget var det matransonering och regeringen införde en lag om att säd som inte användes till mat skulle beskattas. Men irländarna kom på att bränd säd inte kunde anses som användbar till mat. Alltså slapp man beskattningen om man rostade säden. Under hela 1900-talet har stouten varit den dominerande alkoholhaltiga drycken på Irland.

Såhär serverar du Murphy’s Irish Stout 3,5:

• Kyl ölet i minst 2 timmar innan servering
• Spola glaset i vatten för att kyla det.
• I varje burk finns en gaspatron med kväve.
• När burken öppnas utlöses patronen och kvävet får ölet att skumma. (Det är kvävepatronen som framkallar skummets gräddiga konsistens.)
• Häll upp i ett glas. För skummets skull ska allt innehåll hällas upp på en gång.
• Vänta en stund så att alla smakämnen och skumkronan kan utvecklas ordentligt.

Övriga fakta om Murphy’s Irish Stout 3,5
• Lansering v. 5. Kommer finnas i välsorterade dagligvaruaffärer.
• Färg: Mörk nästan
• Smak: Mild, lätt bränd smak med ton av choklad.
• Markant beska och stor, halvrökig eftersmak.
• Alkoholhalt: 3, 5 vol %
• Förpackning: 50 cl returburk