Artikeln publicerad: 091009
Kostchef i Hjo vald till Årets Kostprofil
Kostchef i Hjo vald till Årets Kostprofil
Under Måltidsdagen på Hilton Slussen den 8 oktober fick Ulrika Aleniusson, kostchef i Hjo, mottaga den offentliga måltidsbranschens finaste hedersutmärkelse som delas ut av tidningen Restaurangvärlden.
Juryns motivering: Positiv, entusiastisk och med förmåga att öppna upp verksamheten och söka samarbetsformer över alla gränser. Hennes styrka är att se människor - både gäster och personal och att få politiker och tjänstemän att se bra mat som en investering i stället för kostnad.