Enligt en undersökning som tidningen Restaurangvärlden har gjort är det alltför få äldre som har möjlighet att välja hur, vad och när de ska äta. Detta trots att LOV, lagen om valfrihetssystem, infördes vid årsskiftet.

Enligt Restaurangvärldens undersökning anser alltför få kommuner att matfrågan, som så länge varit föremål för debatt, är värd att prioriteras. Inte ens de få kommuner som hunnit tillämpa LOV väljer att införa valmöjlighet när det gäller maten. Istället prioriteras andra områden som exempelvis lokalvård, personlig hygien och andra hushållstjänster. Anledningen är enkel: Det är där man kan göra en besparing. När det gäller maten lönar det sig sällan för kommunen att konkurrera med sig själv eftersom kostnaden för köken redan finns där.