Carinas Kök och Bar serverar julbord

Det är i det närmaste ett år sedan Carinas Kök och Bar i Hällekis invigdes, samhället hade nu äntligen fått ett eget matställe, något som de flesta saknat.

Under året som gått har Carina serverat dagens lunch och a la carté på söndagarna, under helgerna har också puben varit öppen. Men en motorcykelolycka som Carina råkade ut för på semester i Grekland i höstas har under de senaste månaderna minskat öppettiderna på hennes restaurang.

Hon har nu återhämtat sig och i går var det premiärsittning på restaurangens första julbord, stressigt värre kan man förmoda, man Carina har ju vanan inne. Två sittningar på lördag och en på söndag kommer det nu att bli fram till jul, men för sällskap mer än 15 personer går det även att beställa julbord under hela veckan.

Det var några år sedan sist det serverades julbord i Hällekis, och då var det på Hönsäters säteri, där många restaurangverksamheter under årens lopp startats upp för att drivas en tid och sen byta ägare, nu har denna verksamhet på Hönsäter lagts ner. Några av de ställen i bygden som förr serverade julbord har försvunnit och några har tillkommit, så utbudet är väl ungefär det samma.

Carina har en lång erfarenhet av restaurangbranschen och matlagning, hon har bl.a. jobbat på Kinnekullegården, Kinnekullevärdshus, Silja Lines och Estlines båtar och även på de Svenska ambassaderna i Holland och på Island. Men något eget har alltid lockat och när tillfället kom så inköptes huset mitt emot Konsum i Hällekis där det tidigare bl.a. varit tandläkarmottagning. En stor ombyggnad till restaurang och pub genomfördes med bl.a. ett helt nytt restaurangkök.

Idag kan restaurangen ta emot ca 80 gäster men den stora byggnaden har en övervåning på ca 200 kvadratmeter som det finns planer på att i framtiden utnyttja som serveringslokaler.

Carina och hennes erkänt goda mat har medfört att hon byggt upp en trogen kundkrets som stadigt ökar, och alla turister som nu letar sig till Kinnekullebygden har fått ytterligare ett matställe att välja på.

Mer om Carinas Kök och Bar kan du läsa på hennes hemsida på adressen go.to/carinas.

««  Tillbaka till förra sidan