I går var det julbordspremiär på Gästgivaregården i Forshem, och åter en hektisk tid har dragit igång för krögaren Stefan Johansson med personal. I slutet av november så startar många restauranger och gästgiverier med julbord, vilka är en av årets allra största inkomstkällor för dessa etablissemang.

Den stora mediala uppmärksamhet som Forshems Gästgivaregård fått det senaste året har bidragit till att många nu vill äta sitt julbord i denna gemytliga och historisk miljö. Gästerna möts av underbara dofter från köksregionerna och lokalerna är trevligt julpyntade, här kan de under gemytliga former intaga sin julmat.

Utöver det traditionella julbordet erbjuder gästgivaren även ett gourmetjulbord som han säger - "Är för den sanne gourmanden som vill ha allt från löjrom till kokta vaktelägg!", Stefan lägger även stor vikt att det skall vara hemlagad mat som ställs fram på hans julbord, av lokala råvaror från jägare, fiskare och lokala odlare, både vilt och insjöfisk med rätter som rostbiff av älg, timjansgravad dovhjortsfilé, gäddpaté, löjrom och flera olika laxfat. Allt för att vara till njutning för både öga och mun. I år är det även jubileum för gästgivarn i Forshem, det 15 september 1991 tog han över Gästgivaregården som då sedan en tid stått tom, och från att ha varit ett enmansföretag som bara höll öppet för beställningar har man idag expanderat till ett företag som sysselsätter 6 -10 personer under åtta av årets månader.

De bussar med gäster som anländer under somrarna har ökat de senaste åren från att ha varit ett 20-tal till närmare 200 detta år, vilket bara det bevisar vilken genomslagskraft all uppmärksamhet i media fört med sig. Filmen om Gästgivaregår´n, av Stefan Jarl, som visades i TV på bästa sändningstid var nog den bästa reklam man kunde få.

Stefan startade i år julborden en helg tidigare än de flesta andra ställen, anledningen till detta är att efterfrågan varit så stor att det var nödvändigt för att alla som så önskar skall få möjlighet att äta sitt julbord på Gästgivaregården i Forshem.

Titta gärna in på Gästgivaregårdens egen hemsida home.swipnet.se/forshems-inn, där finns bland annat tiderna för julbordssittningarna, om du går i tankar att åka till Forshem för att avnjuta Gästgivaregårn´s utsökta julbord i år.

««  Tillbaka till förra sidan