Produktionen a v svenskt griskött har minskat en hel del det senaste året, och det kan bli svårt att hitta en svensk julskinka till sitt julbord i år.

Hur stor bristen på skinka kommer att bli är man ännu inte säker på, men man bör nog köpa sin skinka i god tid för att vara på den säkra sidan.

Om man jämför med samma period i fjol så har det slaktats 16 % färre grisar i år, och det verkar vara en trend som kan hålla i sig.

En av anledningarna till neddragningen på grisproduktionen tros vara de sjunkande- och kraftigt svängande priserna, de ställer till med oro bland grisbönderna.

Importen av utländskt griskött har däremot ökat, och i år kommer den troligen att ligga på ca 19 %, och det är Danmark som står för den största biten.

Bristen på skinka kan medföra en höjning av priset med 5 - 10 %.